Wegańskie ciasto drożdzowe ze śliwkami

Czy widzieliście kiedyś jak ciasto drożdżowe wyrabia dwóch mężczyzn bo jeden z nich trzyma wielką miskę a drugi wyrabia ciasto z całej siły, ubrudzony nim po łokcie z zaangażowaniem graniczącym z fanatyzmem? Nie? Bo ja tak, regularne w święta i ostatki takie rytuały odbywają się w moim domu rodzinnym a wcześniej odbywały się w domu mojego taty. Dlatego do tej pory nie odważyłam się wykonać ciasta drożdżowego, bo wiedziałam że na pewno nie dorówna tamtemu ideałowi. Ale tak mnie skusiły zdjęcia i prostota przepisu z Wegan Nerd, do tego jest okazja: drugie urodziny mojego alergika, że sprofanowałam tradycje rodzinne i drożdżówkę wykonałam, co okazało się całkiem łatwe  za to ciasto wyszło wspaniałe!

Wegański gulasz z fasoli i warzyw

Gdy maluchy idą spać mój mózg zwykle już nie pracuje i nie zawsze wieczorem planuję co będziemy jedli następnego dnia. Dlatego moim ostatnim odkryciem jest fasola, której nie trzeba moczyć. Z warzyw przypadkowo znalezionych w lodówce powstał całkiem fajny, rozgrzewający gulasz. Polecam szczególnie na zimne dni.

Brownie z kaszy jaglanej z karobem i polewą chałwową - bez kakao, cukru, glutenu

Dietetyczne brownie bez kakao, cukru i glutenu z ciekawą polewą czekoladowo-chawłwową z tahini. Przepis inspirowany tym.