Kotleciki z zielonego groszku

Kotleciki, które dzieci uwielbiają, a przynajmniej Morgan. Są słodkie dzięki marchewce i groszkowi. Ta potrawa to koło ratunkowe, gdy nie mamy nic na obiad, można je wykonać praktycznie " z niczego" - płatki owsiane, puszka groszku i marchewka to składniki, które zwykle da się wyszperać z naszych spiżarek. (Oczywiście zdrowsze będą z groszku suchego i dla dzieci rekomendowałabym taką wersję)





Składniki:

Pół szklanki zielonego groszku (lub1 puszka)
Pół szklanki płatków owsianych
1 marchewka
1 cebula
Łyżka mąki, bułki tartej dla lepszego sklejenia
Warto jeszcze sypnąć zmielonych nasion słonecznika, sezamu itd.
(Można dodać dodatkowo 1 jajko jeśli nie zależy nam na wersji wegańskiej)

Cebulę smażymy aż się zeszkli, dodajemy marchewkę startą na tarce i dusimy aż zmięknie. Groch gotujemy i zgniatamy widelcem. Płatki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na kilkanaście minut. Łączymy składniki, doprawiamy do smaku. Smażymy w panierce lub pieczemy 30 min w 180 stopniach.