Wegańskie ciasteczka owsiane bez cukru

Do zrobienia tych ciasteczek zainspirowały mnie długie spacery, na które ostatnio chodzę, szukałam czegoś zdrowego  jako przekąskę do zabrania ze sobą. Są mało słodkie i mięciutkie, nie mają konsystencji zwykłych chrupiących ciasteczek. Ale za to można jej jeść bez wyrzutów sumienia :)

Kotlety szpinakowo - owsiane

Chciałam się z wami podzielić, jak sprytnie przemyciłam w kotlecikach szpinak, którym faszeruję Morgana ze względu na żelazo. Przepis, który znalazłam tu wzbogaciłam o marchewkę (aby słodkie było) i mielony sezam ze względu na dużą zawartość wapnia. Warto też upiec je w piekarniku zamiast smażyć, zdrowsze a nadal dobre.

Kotleciki z zielonego groszku

Kotleciki, które dzieci uwielbiają, a przynajmniej Morgan. Są słodkie dzięki marchewce i groszkowi. Ta potrawa to koło ratunkowe, gdy nie mamy nic na obiad, można je wykonać praktycznie " z niczego" - płatki owsiane, puszka groszku i marchewka to składniki, które zwykle da się wyszperać z naszych spiżarek. (Oczywiście zdrowsze będą z groszku suchego i dla dzieci rekomendowałabym taką wersję)