Pasta z bakłażana

Niezwykle szybka w wykonaniu pasta (nie licząc pieczenia bakłażana). Oczywiście piekłam "przy okazji"

Składniki:
1 bakłażan
0,5 ząbka czosnku
oliwa z oliwek
natka pietruszki
sól, pieprz

Bakłażana nakłułam widelcem i piekłam godzinę w temperaturze 180 stopni. Zmiksowałam wszytko bez skórki. I gotowe.