Wegańskie ciasto ze śliwkami

Oto przepis na ciasto ekstremalnie szybkie i łatwe ze składników, które chyba zawsze są w domu. Idealne na jesienną chandrę. Śliwki możemy zastąpić jabłkami, o inne owoce już chyba teraz trudno.

Składniki i wykonanie (porcja na małą tortownicę lub małą kwadratową blaszkę)

Poniższe składniki mieszamy w podanej kolejności:
2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
½ szklanki oleju roślinnego
Następnie dodajemy:
szklankę mleka roślinnego (jeśli nie mamy roślinnego a pijamy mleko tradycyjne można zastąpić) z rozpuszczoną w niej
łyżeczką sody
2 łyżki soku z cytryny
Na ciasto kładziemy śliwki (ok 3/4 kg, w zależności od wielkości wybranej blachy)

Mieszamy składniki zgodnie z instrukcją ale nie za długo.  Pieczemy 45-60 min w temp 180%. Po upieczeniu można posypać cukrem-pudrem.